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揭秘涼茶飲料四大亂象

来源: 作者: 2019-05-03 09:38:50

?涼茶飲料自2007年被歸入植物飲料類以后,一直沒有任何國家標準或地方標準出臺。監管真空下,行業亂,這對消費者來說無疑存在健康安全隱患。

凉茶制造商几乎无入门门槛,产品不在质检监督范围以内,原料属性时增时减没有定论,夸大宣传更是习以为常。在没有标准,缺少监管的情况下,行业常有四大乱。

广东凉茶疑为勾兑

本次由《消费者报道》送检的一款产于佛山市的广东凉茶经检测发现,其总黄酮含量仅为1.66mg/ml,可溶性固形物含量为0.88%;但其食品添加剂甜蜜素含量却为0.27g/kg,安赛蜜含量为0.24g/kg,已接近食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》安赛蜜的上限0.3g/kg。

安赛蜜是一种人工合成甜味剂,类似于糖精,经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩危害更加严重。美国食品与药品管理局(FDA)规定其日摄取量(ADI)为0~15mg/kg。

据悉,从2008年开始,预包装凉茶饮料被作为饮料种别中的其他饮料纳入QS认证管理范围。佛山市质量技术监督局相干负责人此前对媒体公开表示,除感官指标指标、包装、标签标注等,我们的门坎对凉茶的总固形物和可溶性固形物含量这两项关键指标作出明确规定。例如规定凉茶中的糖以及从所添加药材中溶解出的可溶性固形物浓度不得低于1%,这是检验凉茶中添加物含量一项重要指标。

若以佛山市地方要求来看,这款凉茶是不合格产品,应没法通过QS认证而在市场上销售。《消费者报道》致电佛山市质监局询问目前凉茶饮料质量监管情况,对方表示凉茶饮料的监管问题已移部门,不便对此做出回应。

原料安全性存疑

虽然凉茶是饮料,但王老吉在更早之前深入消费者内心的形象还是与去火有关。特别是在今年3月,因媒体报道凉茶原料造假与山银花性热之时,一向被消费者确信降火的凉茶遭到质疑。

曝光触及的企业加多宝与王老吉随后发表申明否认其以山银花替代金银花作为凉茶原料,但此后一直未公开其原料投料详细。这使消费者不能轻易解除质疑。

但山银花风波引起大众恐慌的还不止其可能性热一项,更重要的是广药旗下广西盈康产的维C银翘片曝光以硫磺熏蒸过的山银花枝叶入药。这一问题敲响了凉茶原料安全的警钟。

虽然在国家食品安全标准GB2760《食品添加剂使用标准》中对植物饮料中因硫磺熏蒸而残留的二氧化硫含量并未限定。但国家食品安全风险评估中心的专家告诉《消费者报道》,标准规定的二氧化硫的使用范围中并没有植物饮料,表明在植物饮产加工进程中不允许添加二氧化硫等亚硫酸盐类食品添加剂。

至于能否在植物饮料中检测出二氧化硫,还需要考虑植物饮料中是否有二氧化硫的本产植物饮料的原料中是否使用二氧化硫从而依照食品添加剂的带入原则带入到植物饮料中,需要结合植物饮料的原产加工工艺、原料中二氧化硫本底等情况综合进行判定。

依据本次《消费者报道》凉茶送检结果:9个品牌凉茶饮料的二氧化硫残留量全部小于0.001g/kg,而国标对果汁中二氧化硫残留量的限定为0.05g/kg,参考来看凉茶饮料中的二氧化硫残留量未超限定。

据了解,大型企业如王老吉大健康与加多宝都在其凉茶原料产区建立自己的基地,这相比于从散户收购原料中药材和以购买凉茶浓缩液勾兑的小企业更安全。

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